株式会社遠藤店

株式会社遠藤店の大正浪漫
TEL 0229-82-2230
7:30 ~ 17:00 定休日/日・祝
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絹雪氷大正浪漫
ぱふっと口に入れた瞬間粉雪が溶けるような不思議な不思議なスノーパウダー老舗の宿の雰囲気を残し現代風の大正浪漫のカフェで至福のスイーツと珈琲を味わえるカフェ
日本一に輝いた水道水と英国ご用達に使用されているジャージイー牛乳を使用したかき氷(スノーパウダー)、「ぱふっと」口の中にした瞬間、粉雪が口の中で舞い散るようなかき氷。

お店の外見・店内は、老舗の宿の雰囲気を残しつつ現代風の大正浪漫風になっています。
また、当店では、珍しいワインをソムリエ付きで紹介もしております。
但し、予約制で1人、2万円~要相談となっております。
鳴子店鳴子店
神楽坂店神楽坂店
おいしさのポイント
01牛乳

当店のかき氷やアイスクリームなどは、大崎市田尻にある
「ハートフルランド・ジャージー牧場」のジャージィー牛乳を使用

牛乳
ジャージィー牛乳は、産出量の少ない貴重品な上、高タンパクでビタミンやミネラルなど栄養価が高くイギリス王室の御用達とも言われる高級品の牛乳です。
もともとはフランスのブルトン種とノルマンディー種の交配によって生まれた種ですが、王室用ミルクを作るためにジャージー島で長年にわたって他の品種から隔離されて改良されたため、乳牛の中では最も濃厚な牛乳を出す「ロイヤル」な特徴を持つ独自の品種の牛乳といわれています。
全国で、1万頭しか飼育されていないというジャージー牛は、牛乳の味が濃厚なのが特長。そのヒミツは、搾乳できる量に限りがあり、一般のホルスタインが一日当たり30~40ℓなのに対し、ジャージー牛は15~17ℓと非常に少なく、その分、栄養分と美味しさがたっぷり含まれています。
現在、ハートフルランド・ジャージー牧場では、約30頭のジャージー牛を飼育しており、冬場の乳脂肪分が、一般に販売されている牛乳(平均3.6~3.7%)と比べて何と、平均して4.5%とその差は歴然です。
低温殺菌で、時間をかけて仕上げているとの事で、一口飲んでみると、濃厚な甘みに驚きます。
お客さんからは、「砂糖が入っているんですか?」「砂糖なしでこんなに甘みが出るの?」と聞かれることも!
02お水

日本一に輝いた水道水・温泉水

お水
鳴子温泉の店の使用の水は、日本一に選ばれたことのある水道水(鳴子の水)として評価をいただいた水道水です。
2020年6月にオープンした、神楽坂店の水もこだわりを持っており、鳴子温泉水(まつばら源泉)を使用しております。
まつばら源泉(古くから名湯で名高い宮城県鳴子温泉にあるまつばら山荘)は、300年~500年かけてしみこむという地下600mから湧き出る源泉です。温泉宿を営む経営者が温泉に来るお客様が入浴され元気になる事に着目、何とか飲用に出来ないかと医師や東北大学教授の助言を受け開発に着手し、約3年の歳月を掛け製品化しました。まつばら源泉は飲み口が大変まろやかな飲める温泉水です。
03食材

ストロベリー・フランボアーズ・ブルーベリーは、東北の食材を贅沢に使用

食材
当店では、自然の恵みを存分に使用することで当店でしか味わえない贅沢なフルーツ・ドリンクを提供しています。
マンゴーは宮崎県産マンゴー使用。数量に限りがあるので数量限定になっています。
04工程

氷を使用しない独自の製法で、ご注文頂いてから水と牛乳をブレンドし出来るかき氷

工程
「ぱふっと」口の中に入れた瞬間、粉雪が口の中で舞い散るようなかき氷で、他では味わうことの出来ない当店自慢のかき氷(スノーパウダー)です。
メニュー
絹雪氷スノーパウダー
  • 宮城県産使用 イチゴ
  • 宮城県産使用 ブルーベリー
  • 秋田県産使用 ラズベリー
  • 宮崎県産使用 マンゴー
  • 北海道産使用 あずきミルク
  • 石川県産使用 サツマイモ
  • 国産使用 
  • カルピス
絹雪氷 ラズベリー 絹雪氷 ラズベリー
絹雪氷 ブルーベリー 絹雪氷 ブルーベリー
ドリンク ※新宿店のみ、または鳴子店のみの取り扱いとなっているメニューもあります。
  • アイスコーヒー
  • アイスティー
  • ホットレモン
  • レモンスカシュ
  • オレンジジュース
  • ウーロン茶
  • ジャージー牛乳を使用 カフェラテ
  • ジャージー牛乳を使用 抹茶オレ
  • ジャージー牛乳を使用 ココア
抹茶オレ 抹茶オレ
ココア ココア
レモンスカシュ レモンスカシュ
デザート
  • ジャージー牛乳を使用 ジャージーアイス 
    抹茶 ミルク
  • 北海道小豆 ぜんざい
  • 1日10個限定 本日のデザート
  • アフォガード
本日のデザート 本日のデザート
ソムリエ付きのワインパーティ要予約
ワインを好きなだけ楽しみたい大人の為のワイン会。
ソムリエが厳選した、他では味わうことのできないレアなお酒をお楽しみいただけます。
  • 店員/5名から8名 18歳以上~ 小学生以下の子供の参加は要相談
  • 金額/1組あたり16万円~18万円
  • 時間/PM6:00~8:00
  • 内容/ワイン6本から8本・お料理6品・デザート
ソムリエ付きのワインパーティ

おひとりさま1個からのご注文になります。
店舗情報
店舗情報
大正浪漫 神楽坂店
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6−36−1 神楽坂ビル2F
■営業時間 11時00分~17時00分 日曜営業 火曜・水曜定休日
■最寄駅…東西線神楽坂駅出口Bから徒歩1分 ■駐車場…なし
営業時間・定休日は変更となる
場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
TEL 03-5946-8018
店舗情報
大正浪漫 鳴子店
〒989-6100 宮城県大崎市鳴子温泉新屋敷126−4
■営業時間 11時00分~16時00分 日曜営業 水曜定休日
■最寄駅…鳴子温泉駅から徒歩3分
■駐車場…あり(まずはお店にお声がけください)
営業時間・定休日は変更となる
場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
TEL 0229-25-8473
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